三角肥牛取自前肩胛部位，雪花均勻肉筋少，色香味美，香嫩可口，大理石花紋豐富，薄切最適合用於火鍋，用來做金菇肥牛卷亦是出眾小菜！
是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位。一頭牛中只能取出2塊，非常罕有。入口即充滿甘口油脂味。
(每片切約2mm厚)
產地 ： 美國
價格 : $223/KG
Spec : CAB
品牌 ：IBP
需冷藏於-18˚C
每包重量300G
Beef Chuck Short Rib, Boneless 美國安格斯三角肥牛(切片2mm厚)300G
$67.00 / 包
三角肥牛取自前肩胛部位，雪花均勻肉筋少，色香味美，香嫩可口，大理石花紋豐富，薄切最適合用於火鍋，用來做金菇肥牛卷亦是出眾小菜！
是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位。一頭牛中只能取出2塊，非常罕有。入口即充滿甘口油脂味。
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