Wagyu Ribeye,cap off (Kagoshima) A4和牛肉眼, 去蓋(切約6分厚)

$275.00 – $358.00 / 件

產地： JAPAN 日本
Spec : A4
品牌：N/A
(每塊切約6分厚)

和牛的第6~12根肋股接近背部的地方就是和牛肉眼的位置，這也是牛身上肉質最為細嫩的部位，切好的肉眼很像是一個帶著眉毛的眼睛，因此被稱為肉眼。這款A4和牛肉眼，有著美麗的大理石紋路，脂肪分佈均勻，肥美肉嫩，肉汁飽滿，入口嫩滑，鮮美多汁口感十分豐富。

日本和牛級數

日本和牛分為A（良好）、B（一般標準值）、C（較差）3級，再按肉質為「油花分佈程度」、「肉色澤」、「肉結實度及肌肉紋理」、「脂肪色澤品質」4個項目評分，最低為1分，最高為5分，因此A5級和牛又被譽為「極品和牛」，油脂含量高，肉質軟腍，稍微一煎已經可以將肉香及油香發揮得淋漓盡致！

重量

清除

產地： JAPAN 日本
Spec : A4
品牌：N/A
(每塊切約6分厚)

重量	300-350g, 351-400g, 401-450g

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