Beef T bone 美國頂級牛T骨(Prime)

T-骨真是一塊兩全其美的部位！為什麼呢？？
位於T形骨頭的兩邊分別是西冷及牛柳。
牛柳是既矜貴亦是全隻牛最柔軟的部分，肉味比較清淡。
而西冷則口感有嚼勁，肉味濃郁。
兩者剛好形成互補作用，既能享受到牛柳的溫柔，也能享受西冷的剛勁，實在一舉兩得！
而中間的骨頭加熱後會釋出甜香，緊連在骨頭上的肉又可保留肉汁及防止肉質過於收縮。
T-骨牛扒絕對是可以為你帶來無窮風味的牛扒！
(每塊切約2CM厚)

產地 ： 美國
Spec :  Prime
品牌 ：IBP
價錢   : 342/KG